- 170 g de chocolat noir à cuire,
- 120 g de beurre ramolli,
- 200 g de sucre,
- 3 œufs
- 80 g de farine
Tout d’abord préchauffez le four à 225°c. Faîtes fondre le beurre au four micro-ondes. Dans un saladier mélangez le sucre et le beurre puis incorporez les œufs. Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans le bol en plastique, rajoutez 3 cuillères d’eau puis passez-le une minute trente au four à micro-ondes. Sortez le bol et mélangez le chocolat jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Dans le saladier, incorporez le chocolat puis la farine tamisée. Mélangez le tout. Répandez une noix de beurre sur toute sa surface interne.  Prenez un peu de farine et répartissez-la dans le moule afin que toute la surface interne soit recouverte d’une très fine couche de farine. Versez la pâte dans le moule. Placez le moule au four et laissez cuire 18 minutes environ. Une fois ce temps atteint, sortez le gâteau pour le laisser refroidir. Petit plus : n’hésitez pas à verser de la crème anglaise dessus pour plus de délice. Bon appétit !